Испанцы глубоко верующие католики. Как и во многих странах, в Испании Рождество это особенный, душевный, таинственный семейный праздник. Одной из важных основных традиций в Испании, является сооружение белен (белен означает Вифлеем, место где родился Иисус Христос) — композиции изображающие сцены рождения Христа, библейские сцены, палестинские пейзажи. В каждой семье, в каждой организации, составляют свою композицию. Эта творческая работа немало способствует сплочённости семей и коллективов.
На рождественском столе в Испании обязательно должен быть гусь с грибами, морепродукты и конечно сладости.
Самое любимое сладкое рождественское лакомство в Испании это туррон. Туррон— лакомство из мёда, сахара, яичного белка и жаренных орехов. Рецепт туррона кулинарное наследство мавританской цивилизации. Туррон может быть мягким наподобие казинаков или мягким как халва. Так же не последнее место занимают различные сухофрукты, польворон — рассыпчатое печенье в сахарной пудре. Любимый рождественский десерт безусловно arroz con leche - рисовая сладкая каша с корицей и лимоном.
Можно сказать, что Рождество в Испании религиозный, тёплый яркий, праздник с со вкусом восточных сладостей.
запись создана: 28.11.2013 в 08:05

@темы: Рождество, Испания, Туррон